甜點師的餐桌
以甜點的技法與感性
重新演繹中式料理與食材的文化故事
讓味道跨越傳統與創新
以甜,傳味
紅玉無花果風味
一口清甜,回甘不膩
前所未見清甜又有層次的記憶點
醇燒黑櫻桃風味
紅燒濃郁,無法抗拒的美味誘惑
醇厚不膩,果香藏在餘韻裡
一根吉拿棒,咬下的是十勝的雪與奶
來自日本北海道「十勝地區」的頂級奶油與小麥粉
結合黃金比例現炸吉拿棒,酥脆外皮 × 綿密內心
每一口都是幸福的爆擊
冰封焦糖、烘焙靈魂,一口融化的法式優雅
靈感取自經典法式點心 可麗露(Canelé)
外脆內柔的造型
如今化身為一款前所未有的甜點體驗『 烤布蕾冰淇淋 』
將香草烤布蕾的絲滑質地
倒入特製的可麗露模具中冷凍定型
表層裹上焦糖炙燒,鎖住濃郁奶香
外脆內冰、入口即化